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Girello di Fassone Piemontese cotto a bassa temperatura e salsa tonnata alla maniera antica
Carne cruda di Fassone Piemontese e robiola di Roccaverano d.o.p.
L’Agnulot d’ Celestin al sugo d’arrosto
Guancia di vitella brasata al Carema e patate morbide
Dolce a scelta
€34,00 bevande e coperto escluso
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