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Pranzo di Pasqua 2020

A Pasqua con i piatti della tradizione piemontese e ingredienti del territorio.

Domenica 12 Aprile 2020

Leggera bagna cauda, coulis di peperoni e frollino salato

Antipasti

Millefoglie pasqualina e capoùnet ripieno di salsiccia di Bra e Seiras del fen su fonduta di Grana Padano DOP
Carne cruda “COALVI” e scaglie di Castelmagno DOP
Insalatina di polipo, patate e olive taggiasche

Primi piatti

Agnolotti ripieni di coniglio nostrano e barbabuc saltati al burro e timo
Lasagna di pasta verde con ragù di triglia gratinate al forno

Secondo piatto

Guancia di vitello al Nebbiolo e patate al forno
Agnellino Sardo al forno

Dolce

Zabaione freddo e melighe del Monregalese
Colomba Pasquale

Caffè in tazza “Casa del Caffè Vergnano”

VINO

Dolcetto DOC Bosio
Favorita DOC Bosio

Acqua minerale naturale e frizzante S.Bernardo

€ 45,00 tutto compreso

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Celestino

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